Мясники с улицы Скарню
Если бы вы спросили у рижанина в начале ХХ века, где в городе можно купить хорошей колбасы или увесистый свиной окорок, то он не раздумывая ответил бы «Конечно, на Резницкой!». Здесь испокон веков находились лавки мясников, даже название улицы происходит от «резник», т.е. мясник. Увы, но сегодня уже ничего не напоминает о прошлом этой улочки.
Улица Скарню сегодня
Улица Скарню – одна из самых старых в городе. Здесь, напротив стен первого рижского замка, от которого до наших дней сохранились стены церкви Св. Георгия, в далёком 1202 обосновались первые немецкие купцы. Территорию вдоль речки Ридзене поделили на участки и началась застройка. Вначале дома в старом городе были деревянными или в технике фахверка, но после нескольких пожаров горожане решили, что внутри городских стен останутся лишь каменные строения. Это касалось не только жилых, но и складских помещений. Часть участков на будущей улице Скарню принадлежали общине главной городской церкви Св. Петра.
Рига в 1220 году
В те времена община церкви постоянно нуждалась: община росла, старый деревянный храм стал слишком узок, а строительство нового храма стоило немалых денег, тем более что горожанам хотелась, чтобы их церковь была роскошнее, чем Домский собор – символ архиепископской власти. Поэтому участки у северо-западной части церкви были застроены домами с лавками на первых этажах, здесь разместилось несколько мясницких лавок. Так и появилось название улицы. Интересно отметить, что сами мясники, если верить названиям улиц, жили в другом месте: у резиденции рижского Архиепископа. Именно там расположена Мясницкая улица, но тем не менее название «Резницкая» закрепилось за улицей за церковью Петра и в будущие столетия.
Застройка улицы Скарню в конце XVIII, начале XIX века
Шли столетия, менялась застройка города, с XVII века по всему старому городу появляются многочисленные склады. Рига медленно, но верно укрепляется в позициях центра транзитной торговли, вот и лавки мясников потеснили складские помещения, правда, участки здесь всегда были небольшими вот и амбары особыми размерами не отличались. В начале ХХ века здесь расположились различные мелкие магазинчики и мастерские, например, в амбаре на Резницкой, 11 работал пекарь Х. Энгельхарт.
Дом на Скарню 11 в середине 19 века
Середина XIX века вносит свои изменения в облик Риги. После сноса оборонительных валов город расширяется, сюда в поисках работы приезжают всё больше и больше людей. Старенькие домики уступают место современным зданиям. Вот и Резницкая преображается: дома мелких торговцев и ремесленников скупают торговцы покрупнее. Так, например, дома на Ризницкой, 11 купил Отто Вайс и построил здесь свой дом с магазинами, квартирами и даже небольшой шляпной фабрикой. Постепенно такая же многофункциональная застройка появляется и в других местах Старого города.
Август Хартвиг
Но не забывались и старинные традиции, как и в прежние времена, на Резницкой можно было купить мясные продукты, и какие! Здесь находился фирменный магазин Августа Хартвига, в своё время он служил визитной карточкой Риги. Своё дело Хартвиги основали в 1862 году. Со временем небольшой магазинчик, ничем не выделявшийся среди других мясников Риги, стал превращаться в лучший магазин в городе. Август Хартвиг был старейшиной Малой гильдии и перенял магазин своего отца в 1897 году и расширил предприятие, основав небольшую мясную фабрику. Он всегда старался идти в ногу со временем, и поэтому его мясная фабрика на теперешней улице Миера считалась одной из лучших в городе.
Здание мясной фабрики Хартвигов на ул Миера
В 1900 году Хартвиг на пару с братом отремонтировали магазин на Резницкой/Скарню, З. Вот, как о новом магазине отзывалась пресса: «Новый магазин, предлагающий мясо и деликатесы, открылся сегодня на улице Скарню, 3. Его интерьер выдержан в американском стиле, так, как это видел один из владельцев во время своего посещения этой страны. В торговом зале одна стена полностью отделана мрамором, к ней прикреплена блестящая алюминиевая конструкция, на которой, не касаясь стены, на особых крюках висит мясо и мясные продукты. Передняя сторона прилавка, который растянулся во весь магазин, отделана красочными изразцами с витиеватыми орнаментами, а прилавок сработан из цельного куска мрамора. Вечером весь магазин подсвечивается электрическими лампами, которые спрятаны в похожие на бутоны цветов стеклянные плафоны. Мы желаем этому магазину, которые, как видно из всего вышесказанного, отвечает всем гигиеническим нормам, всего самого лучшего!».
Реклама магазина Хартвига
И действительно, вложение денег в интерьер и соблюдение санитарных норм совсем скоро принесли плоды. В небольшом фельетоне, выпущенном к юбилею Риги в одной из ведущих немецких газет того времени, автор, рассуждая на тему, а кто же такой рижанин, отмечал, что «истинный рижский горожанин это тот, кто свою колбасу покупает у Хартвига, а вот мещане отовариваются колбасой в мясной лавке на рынке». Так что изделия фирмы Хартвиг были не только самыми дорогими, но и самыми престижными в городе. Так на Резницкую/Скарню вместе с торговлей мясными продуктами вернулся дух истории.
Мясная лавка на улице Скарню. Открытка ХХ века
Но не спала и конкуренция. В начале ХХ века на Скарню, в дом номер 11 въехал ещё один мясной фабрикант Фрицис Штраус. Он был родом из Тукумса и в возрасте 22 лет приехал покорять Ригу. В его распоряжении была небольшая заштатная колбасная фабрика на улице Слокас, но уже к началу ХХ века он превратился в серьёзного игрока на мясном рынке Риги. На Скарню, 11 расположился главный магазин фирмы «Ф. Штраус», но дом, выстроенный на деньги Отто Вайсе, очень скоро оказался слишком мал для амбициозных планов Штрауса. В 1911 году фабрикант затеял строительство нового здания.
Проект дома на Скарню, 11
Разрабатывать проект нового дома Штраус пригласил своего давнего знакомого, архитектора Яниса Алксниса. Он уже успел построить Фрицису новое здание для его колбасной фабрики по адресу Даугавгривас, 2/4 и эффектный доходный дом там же, на углу с Калнциема. Алкснис спроектировал высокое пятиэтажное здание в стиле югенд с элементами неоренессанса. В новом здании разместились помещения магазина с ледовым погребом, бюро и квартиры. Здание замечательно вписалось в окружающую застройку.
Объявление фирмы «Ф. Штраус»
Фрицис Штраус старался не уступать от осыпанного лаврами конкурента. В его магазине можно было приобрести «колбасы разных сортов и видов, паровую ветчину, всевозможные копчёности и другие деликатесы». Оформленный в лучших традициях времени магазин Штрауса открылся в 1914 году. Первая мировая война нанесла невосполнимый ущерб обоим предприятиям. В двадцатые годы обе фирмы пережили потери: Август Хартвиг был вынужден покинуть Ригу ещё перед началом войны и дела перешли к его сыну Оскару, который не сделал ничего дельного, только дал магазину и всей фирме своё имя; в 1928 году умер и главный конкурент Хартвигов Фрицис Штраус. В начале 1930-х годов оба предприятия перешли в другие руки, но сохранили свои оригинальные названия.
Снос домов на улице Скарню
Режим Ульманиса внёс свои корректировки в облик Старого города. На смену старой, немецкой Риге должна была прийти новая, латышская Рига. Одним из жертв политики облатышивания старого города середины 1930-х годов стала застройка улицы Скарню, здесь были снесены старые домики мясных лавок у церкви Св. Петра и у малой Резницкой улицы, в том числе и здание, где находился магазин Хартвига. Теперь фирма дислоцировалась на улице Бривибас. Магазин Штрауса был выстроен по проекту латышского архитектора, так что пока его не трогали. На месте магазина Хартвига появилось многоэтажное здание с магазином, спроектированное архитектурным дуэтом А. Карра и К. Бетге. Этот дом сохранился и поныне на углу Скарню и Калькю.
Улица Скарню в 1937 году
Увы, но время не пощадило и его, 29 июня 1941 года во время бомбёжки города дом Штрауса выгорел, часть его фасада обрушилась. Руины здания запечатлены на киноленте, в 1949 году в Риге снимали фильм «Встреча на Эльбе», на фоне разрушенных зданий улицы Скарню снимали самый трогательный момент картины, открытие памятника Генриху Гейне, который установили на фоне средневековых стен церкви Св. Петра. Увы, в послевоенное время остатки старой застройки Скарню были снесены, в напоминание о ней здесь были устроены зелёные насаждения, ограниченные декоративной стеной из булыжников, в которую вмуровали малоценные фрагменты разрушенных зданий.
Кадр из фильма «Встреча на Эльбе»
Квартал между церковью Св. Петра и ул. Скарню в советское время
Об адресе Скарню, 11 снова заговорили незадолго до начала мирового финансового кризиса, здесь по заказу фирмы «Velve» был спроектирован новый жилой дом. Авторы проекта, архитектурное бюро «Jaunromāns un Ābele» создали странный фасад, который издалека многим напоминал большой термитник. Несмотря на неадекватный внешний вид, строительство уже перешло в стадию земельных работ, когда вдруг пришёл кризис и работы остановились. Многие ценители старого города вздохнули с облегчением. Но вот, летом 2012 году у проекта появился новый хозяин и возведение очередного «шедевра» современной архитектуры, в этот раз уже в самом центре Старого города, судя по всему, всё-таки начнётся. Что ж, остаётся наедяться, что это здание сможет украсить наш город. Время всё расставит на свои места.
Проект здания на Скарню, 11
Так же, как оно поставило точку в многолетнем соперничестве Хартвигов и Штраусов. Беспристрастный арбитр показал, что традиции всегда побеждают. Спустя много лет в Риге снова есть магазин фирмы «Хартвиг», правда, теперь он пишется с буквой «к» на конце, но его владельцы действительно потомки тех, кто торговали под маркой «Oskar Hartwig» в 1930-е годы. Магазин фирмы «HARTVIK F» находится далеко от старого города, на Бривибас гатве 216, но, как и в старые добрые времена, здесь можно купить лучшие мясные изделия в городе.
Киилл Соклаков
Если Вам понравилась статья, можете подписаться на новости:
